Chuleton Black Angus maduracion +40 dias
Nombre del producto: Chuletón de Black Angus
Peso y Presentación: Nuestro chuletón de Black Angus se presenta en piezas de diferentes pesos para satisfacer tus preferencias. Si deseas un tamaño específico, contáctanos a través de WhatsApp al número 687 912 972 y estaremos encantados de brindarte una atención personalizada.
Descripción: El chuletón de Black Angus maduracion + 40 dias es una auténtica joya culinaria. Procedente de la prestigiosa raza Black Angus, esta carne se destaca por su excepcional calidad y sabor incomparable. Cada bocado es una experiencia que combina jugosidad, terneza y un intenso sabor a carne de primer nivel.
Características y Cualidades: El chuletón de Black Angus se caracteriza por su grosor generoso, su infiltración de grasa intramuscular y su textura tierna. Cada corte ofrece una combinación perfecta de jugosidad y sabor intenso, que satisfará los paladares más exigentes. Es una elección ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y de máxima calidad.
Utilidad y Recomendaciones: El chuletón de Black Angus es perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable. Te recomendamos cocinarlo a la parrilla o a la brasa, respetando el punto de cocción de tu preferencia. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas y déjate seducir por su sabor intenso y su jugosidad extraordinaria.
Instrucciones de Uso y Manipulación: Antes de cocinar el chuletón de Black Angus, asegúrate de dejarlo a temperatura ambiente durante unos minutos para que alcance su punto óptimo. Sazona con sal marina y pimienta al gusto y colócalo en la parrilla o en la brasa bien caliente. Cocínalo a fuego medio-alto, volteándolo según sea necesario, hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Deja que la carne repose unos minutos antes de cortarla y servirla.
Almacenamiento: El chuletón de Black Angus se entrega envasado al vacío para preservar su frescura y calidad. Guárdalo en el refrigerador y consúmelo dentro de los 2-3 días posteriores a la compra para disfrutar de su excelencia en cada bocado. Descubre la excelencia del chuletón de Black Angus y permite que Carnechería Rodine te brinde una experiencia gastronómica inigualable.
La carne del buey Angus está considerada como una de las mejores carnes del mundo junto a otras como la Waygu de Kobe.
Los orígenes de la raza Aberdeen-Angus se sitúan en el ganado vacuno nativo salvaje sin cuernos del norte de Escocia. El nombre viene precisamente de los condados de Aberdeenshire y Angusshire donde se formó este buey sin cuernos. Realmente fueron dos bueyes distintos y con nombres diferentes, pero posteriormente se cruzarían las razas, de esto quedan huellas y se considera a Black Meg como la vaca fundadora de la raza.
Esta raza se caracteriza por su resistencia y pueden ser criados en zonas de climas cambiantes, consiguiendo que esta raza se pueda criar en varias regiones del planeta, además de conseguir alta variabilidad genética lo que permite que se adapte a las características y necesidades del ganadero.
Las reses pueden ser negras o rojizas y una de sus características más significativas es que no tienen cuernos. Son criados en libertad, en extensos pastos durante el primer año o año y medio, luego son alimentados con cereales y sobre todo con maíz, que permite al animal ganar volumen y profundidad, pero siempre de una forma equilibrada y armoniosa en su conjunto, con formas suaves, de contornos redondeados, con facilidad de terminación y sin acumulaciones excesivas de grasa, además de una buena masa muscular.
Todas estas características generan que esta raza produzca una carne veteada de alta calidad por su ternura, jugosidad y sabor exquisito para ser considerada una de las mejores carnes de mayor prestigio internacional.